Buffet completo

 

- Salgados

- Escolha até 15 opções de salgados entre, fritos e folhados

 

Fritos

 

- Espetinho de frango com queijo

- Bolda de ouro, bolda de prata

- Cajuzinho de lombo

- Croquete de bacalhau

- Risole de milho com queijo e frango

- Coxinha de frango com catupiry

- Azeitona empanada com presunto e queijo

- Medalhão de frango com bacon

- Bombom de frango

- Quibe

- Risole de camarão

- Azeitona com ricota

- Carne seca com abobora

- Carne seca com mandioca

- Churros

 

Folhados

 

- Folhado de maçã com canela

- Croassant banana com canela

- Trouxinha de doce de goiaba

- Folhado de carne de sol

- Folhado de bacon com fios de ovos

- Canapés

 

Escolha 2 tipos

 

- Canapé de azeitona

- Canapé de presunto e queijo

- Canapé de atum

- Canapé cane-cane

- Escolha 1 carne branca e 1 carne vermelha

 

Carne branca

 

- Frango ao molho mostarda e champignos

- Tulipa de frango ao molho de maracujá

- Fricasse de frango

- Strogonoff

- Frango xadrez

- Supremo de frango

- Frango recheado com castanhas e ameixas

- Filé a milanesa

- Medalhão de frango

- Com molho de alho poró

- Frango grelhado haveriano

- Frango grelhado com ervas finas

- Frango à Cacilda

- Peixe grelhado ao molho de champagne

 

Carne vermelha

 

- À mineira

- Lagarto recheado ao molho madeira

- Escolopinho

- Lombo recheado

- Strogonoff

- Lombo com abacaxi e molho de maracujá

- File ao molho madeira

- File ao molho de vinho com amêndoas tostadas

 

Massa

 

-Escolha 1 opção de massa:

 

- Penne com lascas de bacalhau

- Penne com alcachofra

- Tarteleti de espinafre

- Nhoque à parisiense

- Nhoque de semolina

- Tarteleti verde gratinado

- Canelone ao requeijão

- Ravióli primavera

- Canelone vey

- Rondele de ricota com castanhas ao molho de champagne

 

Salada

 

Escolha 3 tipos de salada:

 

- Salada tropical

- Salada com legumes

- Salpicão

- Salada de macarrão

- Salada chinesa (tomate frango defumado e uvas passas)

- Salada césar (alface americana queijo parmesão , molho italiano e crouton)

- Batata assada ao alho

- Batata assada polvilhada com queijo provolone e tomilho fresco

- Batata na manteiga

 

Arroz

 

Escolha 2 tipos de arroz:

 

- Arroz com castanha

- Arroz com nozes

- Arroz com brócolis

- Arroz à grega

- Arroz branco

 

Bebidas à vontade:

 

- Refrigerantes: Coca-Cola, Guaraná Antarctica e Fanta

- Coquetel de frutas com e sem álcool: Goiaba, Morango, Maracujá, Pêssego, Frutas Cítricas (escolha 2 sabores)

- Cerveja: Skol ou Antarctica

- Água mineral sem gás

 

Equipe de serviço

 

1 a 3 copeiros de acordo com o evento

2 a 6 garçons de acordo com o evento

1 cozinheiro