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BIFE A MILANESA PERFEITO

BIFE A MILANESA PERFEITO

Ingredientes

    • 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
      3 ovos batidos
      farinha de rosca a gosto
      farinha de trigo a gosto
      3 dentes de alho amassados opcional
      sal a gosto
      pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

    • Tempere os bifes a gosto e reserve
      Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea
      Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes
      Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca
      Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
      Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida

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